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浅谈如何才能经营好一家餐饮店

11个月前 (12-28)创业路子

如何才能经营好一家餐饮店?餐饮是一个淘汰率很高的行业,看似入门的门槛很低,其实门槛非常高,对于运营者的要求非常高,如果大家不是逼不得己,建议不要轻易入行,这几天一直在成都,重庆,学习交流,也感悟良多,能赚钱的餐饮店都是有原因的,这里分享下别人为什么能够赚钱。

浅谈如何才能经营好一家餐饮店

1,舍得

舍得舍得,有舍才有得。我们自己出去吃饭,现在选择这么多,那么我们怎样去选择一家门店,原因就是性价比,作为老板是否舍得,如果你扣扣索索的,食材很差,味道也一般般,而且服务也不好。那么作为客户,大概率下次就不会去了。反之,如果去一家门店,还没上桌,老板送了一些小食,甜品免费吃,还可以无限续杯,小姐姐,小哥哥的态度非常好,你会不会留下一个非常好的印象,以后去的概率会高很多,这样的餐饮生意就进入了良性循环,路越来越宽。

2,氛围

什么是氛围,氛围我的理解就是烟火气,有吃饭的感觉,吃着很舒服,那些冷冷清清的门店是不会有烟火气的,首先有部分人流,最少也要一半的上座率,其次适度服务,热情的去招呼客户,让人心里很暖和,非常的舒服。别小看了这一点,有的时候,一个笑脸,一个热情的招呼,能够决定客户选择你还是别人,一句哥哥,一句弟弟,能够让人感觉回到了家里,既然是回家了,下次能不过来吃吗?

这些问题怎么做到,后面会陆陆续续把我的做法分享出来,大家可以持续关注下知新网。

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